Salmon a la Reina | Salmón al estilo la Reina de la Cocina

Hello everyone! Today I am going to introduce to you a new recipe, oven-baked salmon with orange slices and orange juice, la Reina de la Cocina style! It contains a very special ingredient that makes it delicious. If you want to see more of la Reina de la Cocina, you can go to my Facebook, Instagram and YouTube.

Ingredients:

- 1 salmon fillet (about 2.5 lbs) - 1 tablespoon of extra virgin olive oil

- 1 tablespoon of unsalted butter (melted) - 1 tablespoon of vinegar - 1 teaspoon of nutmeg

- salt and pepper to taste - red pepper flakes to taste - 1 tablespoon of hemp seeds, if you want to add it - 1 tablespoon of garlic powder

- 5 big oranges (3 sliced for topping and 2 squeezed for juice)

- 1 cup of orange juice (or the juice of 2 big oranges)

Instructions:

Preheat the oven to 450 degrees F.

Pour the olive oil and melted butter on a regular size baking pan.

Put the salmon fillet on top of the oil and butter in the pan.

Mix all dry ingredients and sprinkle the mix on the salmon.

Drizzle a bit more olive oil on the salmon (to taste)

Pour the orange juice on top of the salmon.

Put the orange slices on top of the salmon.

Tightly cover the baking pan with aluminum foil making sure to cover all edges of the pan.

Put it in the oven for about 35 minutes (time varies per oven) until the salmon flakes off easily with a fork or internal temperature reaches 145 degree F, then it's ready.

Thanks for taking the time to read my recipe!

Here's the link to the youtube video for my salmon: https://youtu.be/rdNgoaepIGI If you liked it, please sign up to receive notifications for the more recipes.

Thank you!

Receta en español:

Hola todos! Hoy les voy a introducir una nueva receta, salmón con rodajas de naranjas y jugo de naranja al horno estilo la Reina de la Cocina! Contiene un ingrediente muy especial para que sea delicioso! Si quieren ver más de la Reina de la Cocina puedes ir a mi Facebook, Instagram y Youtube.

Ingredientes:

- 1 filete de salmón (2.5 libras)

- 1 cucharada de aceite de olivo extra virgen

- 1 cucharada de mantequilla amarilla (derretida)

- 1 cucharada de vinagre

- 1 cucharadita de nuez moscada

- sal y pimienta al gusto

- ojuelas de pimiento rojo al gusto

- 1 cucharada de semillas de cañamo, si desea usarlas

- 1 cucharada de polvo de ajo

- 5 naranjas grandes (3 en rodajas y 2 para el jugo)

- 1 taza de jugo de naranja (o el jugo de 2 naranjas grandes)

Instrucciones:

Precalentar el horno a 450 grados F.

Vierte el aceite de oliva y la mantequilla derretida en un molde para hornear de tamaño regular.

Pon el salmón en la bandeja encima del aceite y la mantequilla.

Pon el filete de salmón encima del aceite y la mantequilla en el molde.

Mezcle todos los ingredientes secos y espolvoree la mezcla sobre el salmón.

Rocíe un poco más de aceite de oliva sobre el salmón (al gusto)

Vierte el jugo de naranja sobre el salmón.

Pon las rodajas de naranja sobre el salmón.

Cubra bien la bandeja para hornear con papel de aluminio asegurándose de cubrir todos los bordes de la bandeja.

Póngalo en el horno durante aproximadamente 35 minutos (el tiempo varía según el horno) hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor o la temperatura interna alcance 145 grados F, luego estará listo.

¡Gracias por tomarte el tiempo de leer mi receta!

Aquí está el enlace al video de YouTube para mi salmón: https://youtu.be/rdNgoaepIGI Si te gustó, regístrate para recibir notificaciones de más recetas. ¡Gracias!